Jajka — bez nich nie wyobrażamy sobie ciast i wielu innych dań. Chętnie jemy je na twardo, po wiedeńsku lub w postaci jajecznicy. Co powiecie na to, żeby sięgać po nie codziennie? W końcu to jedne z najzdrowszych szeroko dostępnych produktów. Są źródłem witamin, minerałów i nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Reklama
Najlepsze dla naszego organizmu, zdaniem ekspertów, są jajka na miękko lub na twardo. Dlaczego? Podczas obróbki termicznej nie tracimy najważniejszych witamin i minerałów. Inaczej jest w przypadku smażenia, gdzie bardzo wysoka temperatura niszczy większość związków.
Jajka na twardo. Dlaczego są takie dobre?
Wystarczy sam rzut oka na składniki odżywcze. W produkcie znajdziemy dobrze przyswajalne białko, węglowodany złożone oraz tłuszcze nienasycone. Te składniki są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ponadto jajka są źródłem:
- witamin (A, D, E, K, B2, B12, B4),
- wapnia,
- sodu,
- fosforu,
- żelaza,
- potasu,
- magnezu,
- selenu,
- cynku.
Produkt ten jest całkowicie bezpieczny dla kobiet w ciąży.
